虾尾冬瓜盏

红烧冬瓜配虾尾，一虾一座，非常简单快手的宴客菜。
食材：
冬瓜(1块)、基围虾仁(10只）、李锦记天成一味特级鲜酱油(适量)、蒸鱼豉油(适量)
步骤：
1基围虾去头挑去沙线洗净；
2  将冬瓜用圆形饼干模切出圆形待用；
3热锅坐油，放入冬瓜煸炒；
4待冬瓜煸炒至金黄色时放入高汤或清水煮熟 ；
5放入李锦记天成一味特级鲜酱油；
6放入李锦记蒸鱼豉油收干汤汁即可；
7取一小锅水烧开后放入葱姜及虾仁煮熟备用；
8冬瓜装盘，将虾仁放在冬瓜上面撒上葱花即可。

样子真好看，秀色可餐啊