棉花学做菜－－－椒盐土豆

材料:土豆.青辣椒.干辣椒.花椒.生姜.
        盐.椒盐粉.油.

[ 本帖最后由 木木帛 于 2007-6-14 20:09 编辑 ]

步骤: 1.土豆洗净.
           锅里清水烧开.加盐跟土豆.
           烧到筷子能插进土豆的时候.关火.
           晾凉.一个一个的压扁.嘻嘻~

2.锅倒油..煎土豆饼.出锅.
  另起锅.放入生姜.干辣椒花椒炒香.
  之后倒入青辣椒跟土豆翻炒.加盐.出锅.

3.撒上葱花跟椒盐粉就OK了.

好久以前做的了.无聊.发发帖.

看了想7类
偶很喜欢7土豆的

你这样是不对的，还没下班，我饿啊！

我下次会注意发帖时间的.尽量选择大家吃饭时间发.

没吃过

我喜欢吃这个.原来不是炸的?先水煮再炒?

原帖由 掌门阿高 于 2007-6-25 12:17 发表

                               
登录/注册后可看大图

我喜欢吃这个.原来不是炸的?先水煮再炒?

阿高可以先水煮.然后跟我一样压扁.然后炸..我是偷懒才炒的.炸的会比较酥酥的.好吃..

先蒸好,去皮再用生粉拍上,压扁煎或炸一下!!