环常山，更是吃常山

骑车的人可以分为两类

一类是骑完车享受美食

另一类是吃完然后休闲骑

可见每一个骑友都是不打折扣吃货

每一趟骑行都是对美食疯狂的追逐

而这一趟我们环常山骑游挑战

又可以觅得什么样的美食呢

骑游挑战的时间在周日

发枪时间在早上

因此大多数外地车友必须提前一天抵达

这这一顿晚餐就是最享受的时光

如果你周六早上就出发

那么中午可以再加一顿

是不是心里想着想着

口水就不自觉流了下来

好了，接下去我就带大家

去挖掘来自常山的美食

说到常山，大家第一印象便是胡柚，的确，胡柚是常山最为人悉知的，但是如今时令接近夏日，胡柚早已经过了其漫山遍野的时节，吃不到鲜果的确有些遗憾，不过由胡柚制作而成的干果却有很多，其口味纯正、清凉祛火、口气清新、令您回味无穷。

而常山隶属于衢州，衢州最著名的三头一掌当然也在常山别具特色--兔头，鸭头，鱼头，鸭掌合称“三头一掌”。据传说，最开始的时候鸭头和兔头无人问津，于是穷人便买来凑合着过生活吃，但是一位大妈在一锅鸭头和兔头中加了很多香料和调味品，飘香四溢，凑巧一位大名人路过，闻到了这股香味，但是家里人出去忙了，这位大名人品尝一番后赞不绝口，便留下一锭十两的银子，并写了小纸条--“头头是道”，说可以去外面摆个摊，必定有人来买，于是在大妈回家后发现了纸条和银子，便开始摆摊卖头，逐渐这道以头为主的菜肴如今已是衢州招牌，甚至名胜远扬。

如果你去了衢州，去了常山，却没有尝一尝这“三头一掌”，可以说这趟旅途是不完整的。

说完三头一掌，接下去说说常山贡面，贡面又叫做索面，是常山传统特色小吃，明朝时作为贡品进贡给皇家食用。贡面是纯手工制作而成，整套程序下来要十二三个小时。“洁白似银美亦香，纤细如丝意悠长”，这是前人留下的对贡面的崇高评价。常山人过生日、孩子满月、房屋上梁和大年初一早上都会煮贡面吃，所以贡面也是喜庆的代名词。因为贡面本身是咸的，所以煮面是水要多放一些，面的调料姜、葱、酱油、猪油都是在碗里调好的。喜欢吃辣和醋的人可以依照个人口味配料。常山贡面口味爽滑，食用方便，百吃不厌。常山县球川镇制作的口味最佳，如果你在周六比较早到达常山，而又对于面条情有独钟，那么开车去一趟球川镇，吃一碗热腾腾的索面是最佳的选择，如果再来个鸭头兔头，那简直是神仙的享受。还有吃完了还可以买一些真空包装的索面回来，到家了自己再做几顿吃吃。

接下来要介绍的是一道重口味的，游离在道德边缘的美食--芳村狗肉。俗话说，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，可见其香味的诱人魅力。寒冬腊月，北风凛冽的时节，吃点狗肉，就会全身发热。

狗肉本是冬令美食之一，但芳村狗肉以其独特的烧制配方，佐以中草药，让人口福不浅，吃狗肉已不分冬夏，有道是：“三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。”

狗肉的营养价值很高，有滋补壮阳、暖胃活血的功效。在常山，狗肉的吃法很多，最常见的吃法是：先将宰好的狗用山茶油、姜、蒜爆透，再加入陈皮、酒、糖、精盐、味精、汤料等炒匀，转人瓦罐，加入秘不示人的中草药，再用慢火炆至熟，最后，就可以大快朵颐这道被人们誉为游离在“道德”边缘的佳肴了。

好了，今天的美食介绍就到这里为止，如果你准备去常山干掉更多好吃的，请点击常山美食大合集

还有好多好多都没说

波波猫鱼 发表于 2017-5-15 12:16
还有好多好多都没说

对的  好吃的太多了  全部我也没有把握讲完  后面我加了链接  里面有不少常山推荐美食

欢迎大家来环常山，吃常山

路线不错