【棉花下厨】——♡——【茄汁小肉圆】

材料：猪肉,西红柿姜,葱,鸡蛋

调料：盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉,蕃茄酱


做法：

1.葱姜切末；蕃茄洗净后放入煮沸的水中，烫至外皮裂开，拿出来撕去皮切成小粒。

2.猪肉剁馅,在肉馅中加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打。

3.然后做成小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起捞出。

4.锅内倒入少许油，烧热后放入西红柿丁，翻炒，再加入适量蕃茄酱炒，然后加入适量白开水，煮一会后放入肉圆，加盐调味，然后转小火再炖10-20分钟就好啦。

有创意

哇吼 真当开心啊 水王给我加分闹

提个小意见行吗｀～？肉不要用切的有木棒敲烂　不要用水煮肉丸用蒸的　蒸好的汤汁到少许在后来用的汤中这样的话肉丸不会松会带Ｑ　说错勿怪｀～～～

原帖由 鱼缸里的鲨鱼 于 2008-6-17 19:42 发表

                               
登录/注册后可看大图

提个小意见行吗｀～？肉不要用切的有木棒敲烂　不要用水煮肉丸用蒸的　蒸好的汤汁到少许在后来用的汤中这样的话肉丸不会松会带Ｑ　说错勿怪｀～～～

木棒敲的话 那我估计中饭要留着晚上吃了 哈哈

原帖由 木木帛 于 2008-6-17 19:41 发表

                               
登录/注册后可看大图

哇吼 真当开心啊 水王给我加分闹

看水王对木木多好啊！！！

要去尝试下

我要吃，快送过来！！

精品啊!口水流流