什么是乳酸，它来自哪里？

乳酸（Lactic acid 或 lactate）是无氧呼吸（细胞在无氧条件下产生能量的过程）的化学副产物。它可由细菌在酸奶和我们的肠道中产生，同时也可以通过肌肉和红细胞的沉积而存在于我们的血液中。

“乳酸总是被认为是运动中的“坏孩子””?可能不完全是。相反的，乳酸在我们的身体中是一种持续的、无害的存在。尽管在我们锻炼的时候它的浓度的确会有所增加，但是一旦我们能够休息，它就会恢复到正常水平，甚至会被重新循环为可利用的能量，供我们机体之后使用。

肌肉如何产生乳酸

当你全力冲刺时，你的肌肉就开始“加班”。你越拼尽全力运动，你的肌肉就需要越多的能量来维持你的步伐。幸运的是，我们的肌肉有内置的“涡轮增压器”，称为快肌纤维。Gleeson说道，与我们一天中大部分时间都在使用的慢肌不同，快肌能非常快速、有效地产生大量能量，而且是无氧条件下的。

你的身体依赖乳酸

当你负重深蹲或完成高强度运动后，通常会感觉到双腿发烫。但与普遍的看法相反，Gleeson表示乳酸并不是导致疼痛的原因。乳酸是通过**和心脏进一步“加工”的。**将其转化为糖，心脏将其转化为丙酮酸。Gleeson说道，在运动过程中，体内的乳酸浓度会激增，因为心脏和**不能像生产它一样快地处理掉这些代谢废物。但一旦我们运动完，乳酸浓度就会回到正常水平。Gleeson表示，运动后肌肉酸痛最有可能与组织损伤和炎症有关。剧烈的运动会破坏你的肌肉，并且需要几天的时间才能恢复。

作者：Bylsobel Whitcomb

翻译：徐慧莹

审校：车开萱

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