魅力新疆 骑游天堂（30）

骑游新疆特克斯科桑国家森林公园景

高山冷水无鳞鱼   

       科桑国家森林公园：景区内有天然溶洞，高山溪水，山泉瀑布，奇峰异岭，景观绚丽，姿态百出，还有一条美丽的苏鲁夏提河，多元立体风光于一体。



科桑国家森林公园草原毡房



科桑国家森林公园苏鲁夏提河

       天然无公害绿色食品：如牛、羊、鸡肉、牛奶，马奶，酸马奶，鸡蛋等，这不用说看景区环境便知晓。更有吊人胃口的是野山菌类：如鸡腿菇，圆菇，高档的有羊肚菌。野菜类：如野芹菜，野葱，野蒜，野焦蒿，野豌豆荚，野篙本等，咋让人们听上去就觉得那么好吃。
       苏鲁夏提河：贯穿于科桑国家森林公园景，源头地处深山原始森林，高山融化的雪水，水温冰冷，沿河是林区，又处于源头地区，景区流域无污染，无公害，天然鱼种，数量极少，高山冷水无鳞鱼就在这种环境下生长，使这种鱼的肉质结构很似黄花鱼。
       高山冷水无鳞鱼：更有好吃是这里的鱼；叫《高山冷水无鳞鱼》，也叫《石头鱼》，个头不大，最重不过200k，肉质紧簇，味道鲜美。2000年我到过武夷山旅游，吃过那里九曲溪的《河鱼》，鱼个头不大，味道也很好，但是，要与苏鲁夏提河生长的《高山冷水无鳞鱼》相比，有些折扣。   
       好友王助：在科桑国家森林公园骑游，让我有幸结识了特克斯林场克桑木材检查站木材检查员 - 王助，好朋友，王师傅说；给您搞点好吃的，叫您用永远记住我们克桑。
       下网收鱼： 到了傍晚，王师傅骑上摩托车带着我出发，苏鲁夏提河属高山河流，河床小水流急遄，能下挂网的地方很少，科桑国家森林公园景流域内能下网的地方仅有二处，能下网的空间长度不足5米。第二早上我们去起网，第一张网空，有点扫兴，第二张网有鱼5条，王师傅高兴地说；“ 运气真不错，经常空网，您有口福，这就够一盘菜了”。
       鱼香酒好：鱼的做法很简单，清炖。鱼没鳞，开膛破肚即可，放葱姜蒜呛锅，宽汤，将洗好的鱼放在锅内文火清炖，王师傅又在河边草丛检点野菜放在锅里，我问；“这是什么野菜”，王师傅说；“野豌豆荚”，我的天呀，这里到处都有好东西！鱼烧好了，一瓶新疆伊犁老窖，清香美味一盘高山冷水无鳞鱼，加瓶老酒好不快活，这是我迄今吃到的最好的鱼！



收网



请鱼



高山冷水无鳞鱼



烧制



清香味鲜无公害美食


                                                                              

                                                                                    http://shenzhouyu516.blog.163.com/

                                                                                                               


                                                                                                                        新铁骑友                    

真漂亮

景色不错。

景美，鱼很诱人！

哇，清清河水，鱼呀~！

很美的地方！要去，多去~  要充分感受~~
感谢“新铁骑友”给我们带来的视觉享受。{:soso_e179:} {:soso_e181:}

美味

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