新疆若羌将烤制10018个鸡蛋 18寓意迎接十八大

正在摆放要烤制的鸡蛋


把鸡蛋放到烧热的地面上


在鸡蛋上面铺上炭火


试吃鸡蛋的味道

烤鸡蛋是新疆南疆特有的一道风味小吃，蛋白呈白透明状，比煮鸡蛋更嫩、更香，吃起来别有一番滋味。但用炭火烤鸡蛋技术要求很高，火小了、时间短了，鸡蛋烤不熟，火大了、时间长了，鸡蛋会爆炸，全凭经验掌握。

为保证成功烤制万枚鸡蛋，且末县近日组织演练一次烤熟500枚鸡蛋。工作人员先在地面挖出长宽各1.2米的浅坑，培上炭火，待均匀受热后扒开，再将浸泡于红花水中的500枚鸡蛋摆放到特制的铁架上，置于坑中掩埋烘烤30分钟，获得成功。

厉害！

不知道好吃不~{:soso_e102:}

我口水出来了！

独特风味啊！！

想吃，，

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