今天我下厨之 可乐鸡翅and菠菜炒猪肝

哈哈，真怀疑烧菜烧出瘾来了。

嘻嘻，这个还是蛮好吃的，成功。

平常我菠菜还不要吃的，今天这样烧，不错的。哈哈，轻微的自恋一下。


材料：猪肝，菠菜。
调料：葱末，姜末，酱油，盐，料酒，淀粉，白糖。
做法：
1，猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末，姜末，酱油，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟。
  菠菜择洗干净，切段，放入沸水中烫一下，捞出，控水。
2，炒锅倒油烧热，放入猪肝大火炒至变色，放入菠菜稍炒，加盐，白糖炒匀即可。

这个貌似有点烧干了 ，卖相没有了。
呵呵，我妈妈就说我，还不会烧菜呢，就2个菜一起烧了 。

我是一边烧菠菜猪肝一边烧鸡翅的。

1。将洗干净的鸡翅用滚水煮几分钟，去腥味。
2。煮后用冷水冲凉，在鸡翅两面分别割上两道，让它好进味。
3。油锅烧热，放入鸡翅翻炒，略金黄后开始倒半瓶可乐（根据鸡翅数量，可乐淹过鸡翅就可以了），然后倒少许老抽，根据自己的口味放入盐，接着就用中火慢慢炖啊炖……
4。十几分钟后，差不多锅里的水分都煮干了，这个过程中要不停揭开盖子翻炒，因为可乐的糖浆容易沾锅。
5。最后的步骤就是开大火把水分收干，不停翻炒，觉得浆汁比较浓稠了，就可以出锅啦。

番茄蛋汤~~  蕃茄炒蛋吃的有点腻了，换种烧法。

肉丝青菜，嘻嘻，青菜营养好。

进步好快   加油 加油

ding     ~~~~~~
下次买菜要上菜场

除了鸡翅其他还可以