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青椒炒牛肚

来源: 广东老黑 2014-8-14 07:21:33 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东汕头

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牛肚的口感软而不烂,筋而不韧。配着切丝的青椒,快手小炒又滋味十足。
食材:
熟牛肚300g、青椒2个、葱1段、 盐1/2茶匙、 姜1块、 蚝油1汤匙、 蒜5瓣
步骤:
1青椒洗净切丝,牛肚切丝焯水煮到软捞出
2葱切段,蒜切片,姜切丝。
3少许油,6成热下葱姜蒜炒出香味。
4放入牛肚青椒煸炒1分钟。
5调入盐、蚝油,炒青椒断生。
小贴士:
牛肚超市和菜市场都有,因为卖的时候露天所以怕有灰尘要焯水沥干,焯水的时候注意看牛肚如果不烂就多煮一会。
也可以买卤肉店卤好的,这是一道快手菜。如果不是孕妇吃,可以稍微加一点剁椒,特别好吃。

大神点评4

自由♂ 2014-8-14 09:14:43 显示全部楼层 来自: 中国浙江杭州
灌水开始
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自由♂ 2014-8-14 09:15:08 显示全部楼层 来自: 中国浙江杭州
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凤歌 2014-8-14 09:30:18 显示全部楼层 来自: 中国江苏盐城
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金色天鼠 2014-8-14 11:06:17 显示全部楼层 来自: 中国浙江湖州
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