青椒炒牛肚

牛肚的口感软而不烂，筋而不韧。配着切丝的青椒，快手小炒又滋味十足。
食材：
熟牛肚300g、青椒2个、葱1段、 盐1/2茶匙、 姜1块、 蚝油1汤匙、 蒜5瓣
步骤：
1青椒洗净切丝，牛肚切丝焯水煮到软捞出
2葱切段，蒜切片，姜切丝。
3少许油，6成热下葱姜蒜炒出香味。
4放入牛肚青椒煸炒1分钟。
5调入盐、蚝油，炒到青椒断生。
小贴士：
牛肚超市和菜市场都有，因为卖的时候露天所以怕有灰尘要焯水沥干，焯水的时候注意看牛肚如果不烂就多煮一会。
也可以买卤肉店卤好的，这是一道快手菜。如果不是孕妇吃，可以稍微加一点剁椒，特别好吃。

灌水开始