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芹菜香菇炒腊肠

来源: 广东老黑 2014-12-30 07:35:14 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东汕头

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芹菜是我们餐桌常见的蔬菜,也是很多人都喜食的蔬菜。芹菜能降压利尿,消烦除燥,丰富的膳食纤维对肠胃有很好的促进作用。食材:
芹菜3颗、红椒30g、鲜香菇2朵、腊肠80g、油适量、盐适量、糖2g、生抽10ml、鸡精少许
步骤:
1芹菜去叶洗净切斜段开水焯烫过凉,香菇洗净
2腊肠切片,红椒切丝,香菇切片
3炒锅倒油爆香葱姜
4倒入腊肠翻炒出油
5加入香菇翻炒至软
6再倒入芹菜和红椒继续翻炒
7加入盐,糖,生抽
8最后加少许鸡精,翻炒均匀关火
小贴士:

芹菜焯烫水中加点盐,可使芹菜碧绿。
这是一道快手菜,芹菜最后再放入大火快速翻炒,能保证芹菜清脆的口感。

大神点评1

凤歌 2014-12-30 10:46:38 显示全部楼层 来自: 中国江苏盐城
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