棉花学做菜－－－MINI鸡蛋煎饼

用到的材料：　猪肉．芹菜．胡萝卜．鸡蛋．馄饨皮．．
　　　　　　　淀粉．料酒．盐．．　生姜．虾皮．．

[ 本帖最后由 木木帛 于 2007-4-16 21:45 编辑 ]

真是有心人呀~~~

胡萝卜．芹菜切丁．还有切了一小点的生姜．．

肉剁碎．

某人真有口福~~~~

剁碎的肉上放入刚切好的胡萝卜．芹菜．生姜丁．

继续切啊切～ 　

切好的肉馅装到碗里．

加适量淀粉．料酒．盐．．搅拌均匀．

（不知道为什么我加了点虾皮．ｈｏｈｏ～．有什么放什么．． ）

鸡蛋打成蛋液．加淀粉．做成鸡蛋糊．

淀粉估计要加水调匀才能加鸡蛋液里的吧．我直接加了．导致有小颗粒出现了．ｈｏｈｏ～．．菜鸟啊．．

开始包了．步骤如图．．

早上包的．急匆匆的．卖相不佳．．

[ 本帖最后由 木木帛 于 2007-4-16 21:58 编辑 ]

放刚拌好的鸡蛋糊洗澡澡．．．

然后就放到油锅．用小点的火炸．．．

怕里面的肉馅米熟．

我炸了２回．．　导致焦了．黑乎乎的了．难看．．