葡萄酒焗黑淡菜

葡萄酒焗黑淡菜是一道非常简单的菜，相信很多老外餐厅也有这道菜。这菜用的时间短短5分钟，主料青口和白葡萄酒。
食材明细：黑淡菜或青口2.70斤牛油或油3汤匙、洋葱半个蒜2片、白葡萄酒1/2杯鸡汤（罐头）3/4杯、盐和黑胡椒粉少许、意大利香菜3汤匙、番茄适量
制作步骤：1. 首先把黑淡菜2.7斤(3磅)洗干净，把垃圾去掉。放在一边。
2. 接下来把洋葱(白，紫，黄都可以)，蒜，意大利香菜，切碎。番茄切丁。隔开放在一边。
3. 拿出汤锅开中小火，倒入油（橄榄，牛油，花生油，等等..)，不要等油热放入蒜和洋葱爆香1分钟。 倒入白葡萄酒和鸡汤。大火把汤汁煮减少至一半。放入黑淡菜稍微搅拌一下，盖上盖子中火煮5分钟。
4. 5分钟后，放入番茄和香菜搅拌。放盐和黑胡椒粉少许品尝汤汁。关火出锅。
5. 装盘后撒点香菜和黑胡椒粉。

沙发

这个做不了，不好卖食材！

你管做，我管吃行不？