香煎马鲛鱼

喜欢吃马鲛鱼，因为肉多刺少，哈哈~~ 当然还因为它肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，据说还有提神和防衰老等食疗功能呢~~多吃点哟~~

食材明细：马鲛鱼适量、姜适量、香菜小青椒小青椒适量、小红椒适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、白糖适量
制作步骤：
1马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉腌制一会
2姜、辣椒切小段， 锅里放适量油，烧热后爆香姜片
3 冲洗掉马鲛鱼表面的盐分，控干水分，放入油锅，中火慢煎，煎至两面焦黄后淋入适量生抽
4 放入辣椒拌炒，加入一点点水焖煮一会， 最后调入适量白糖，大火收汁即可