胡萝卜炝双笋

食材明细：莴笋1段、鲜春笋半个、胡萝卜1小段、蒜1瓣、葱1根、干辣椒5个、盐适量、油适量、鸡精适量
制作步骤：1 莴笋去皮切小块； 胡萝卜去皮切小块；
2 鲜竹笋洗净切块； 蒜切片，干辣椒切段，葱切葱花；
3 莴笋、胡萝卜焯水； 竹笋放入沸水中煮3-5分钟；
4 捞起沥干水分，放入盘中，再加盐和鸡精拌匀；
5 锅上火加油烧热，将蒜片干辣椒炒香，再撒入葱花；
6 将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。

  清淡。不错。