红酒排骨鹌鹑蛋

食材明细：排骨适量、鹌鹑蛋适量、香菇适量、油菜适量、西兰花适量、木耳适量、枸杞适量、大枣适量、红酒适量、糖适量、盐适量、花椒粉适量
制作步骤：
1 排骨洗净泡去血水。 油菜洗净。 西兰花摘好汆烫处理，枸杞洗净。 香菇去根洗净切好。 鹌鹑蛋煮熟剥皮备好。
2 锅加水排骨入锅，加葱姜、入红酒大火烧开，加入生抽。
3 下入香菇转小火炖至近熟。
4 下入鹌鹑蛋。 下入油菜。 下入西兰花。
5 加盐调味收汤出锅。