荔枝虾仁

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
今天用荔枝炒虾仁，加个青椒，
水果入菜，不仅仅是时尚，那营养，视觉与味觉都有了！
食材：荔枝200g、虾仁100g、青椒1个 、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鲜抽适量、姜适量
步骤：1荔枝 去壳去核，漂净2青椒 洗净切小块3虾仁 去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好
4锅里放适量清水，姜片煮开，虾仁 放下绰至变色捞出
5锅里油热，放下青椒 煸炒1分钟
6放入荔枝 肉煸炒半分钟
7加一点盐  ，加一点鲜抽
8加点水淀粉勾个薄芡就OK了。
小贴士：
1.荔枝与虾仁炒的时间都不可以长，保持鲜嫩最好.
2.鲜抽只放几滴提味的，放多了颜色不好看.
3.用水淀粉勾个薄芡就好。

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这菜会好吃么

單單單丹 发表于 2014-7-9 10:33

                               
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有劳你任命就行了呀…