干煎带鱼

食材：
带鱼300g、 油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量
步骤：
1带鱼宰杀干净后切成段备用。
2在鱼身上两面都均匀撒一层盐。
3锅中倒入适量油把带鱼倒入锅中。
4待一面煎金黄厚翻面继续煎至金黄。
5撒上切丝的姜在鱼身上。 撒一层蒜米。
6 淋适量生抽，改小火翻个面即可。
小贴士：
淋生抽后要立马改小火，不然就焦了。
不是很着急吃的话，可以撒盐以后腌制十五分钟再煎，那样比较入味。