荷香原味大闸蟹

秋天到了，螃蟹肥了，菊花倒是不知道有没有开花，这里没见过；今年的螃蟹不知道为什么特别多,特别肥，还很便宜，吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了，这里用荷叶蒸大闸蟹，只是图个香气，闻着舒服......
食材：
大闸蟹4个、干荷叶1张、浙醋适量、姜适量、小葱适量、
步骤：
1.荷叶用沸水烫一下
2.煮沸水，把烫过的荷叶放蒸笼里，放葱段，把大闸蟹连绳子放在荷叶上
3.多出的荷叶边覆盖在蟹上，加锅盖蒸30分钟左右
4.蟹熟了，剪去绳子
5.把姜切丝加进醋作为调料蘸吃

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