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做出生活好滋味----周报记者访谈袖袖

来源: ysax 2007-6-14 12:39:59 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国浙江绍兴

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美食越来越受到绍兴人的喜爱,这种喜爱,现在已不仅仅体现在饭店里,大家开始把美食搬入家中的厨房。这期,我们就展开了绍兴家庭美食调查,看看绍兴人在家里都吃些什么。








                               
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[ 本帖最后由 木木帛 于 2007-6-14 15:11 编辑 ]

大神点评24

ysax 2007-6-14 12:40:39 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
活跃在绍兴民间的美厨娘

“入得厨房,上得厅堂”,绍兴民间,活跃着一帮以做菜为乐的女人,她们用心为家人烹调美食同时,也以美食交友,以美食自娱。在民间,她们的做菜功夫着实让许多 人着迷,她们对美食的热爱感悟,也让更多人从中领悟了生活激情、家庭温情、爱人深情。
周报这次报道的绍兴民间美厨娘,不一定是西子样的美女,但她们却有一颗热爱家庭、热爱生活的细腻心思。



                               
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ysax 2007-6-14 12:42:45 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
绍兴家庭美食调查

三号家庭样本:袖袖一家

(袖袖北方人,先生是杭州人,定居绍兴)

袖袖介绍家庭成员:老公和我

周报对袖袖的美食调查:
1、2、晚饭一般都丰富些,因为中午通常都在公司里吃工作餐。基本上是荤菜素搭配着,绿色的蔬菜总要保证有一样的,然后鱼虾类清蒸或煮。因为家里有人是肉食动物,呵呵,所以红烧排骨之类的也是经常做的。基本是二荤二素,再外加一个汤;
3、现在做菜,最注重的是营养搭配吧,不过对菜漂不漂亮我还是蛮在意的,我喜欢漂亮的菜。吃的人看起来赏心悦目,不过晚上通常没什么时间,周末休息的时候会花心思一点;
4、我去饭店吃饭的时候,会留意饭店里好吃的菜,回来之后,再到网络上查找菜谱,有机会时,就会自已试验;
5、外地美食对我们做菜还是有影响的,吃到一些喜欢的外地特色菜我们自已也会回家试一下。
ysax 2007-6-14 12:43:17 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
厨艺代表门派:家常派

厨艺特点:袖袖爱玩户外运动,做菜很大程度上是表达爱意,主要是做给老公吃的,因此相当注意家

常菜做出来好不好看。她觉得做菜用料最好不要太多,过程也相对简单一点。因为还要留出时间和心爱的人一起享受美食呢。

家常派美厨娘一号人物:袖袖

民间厨艺成绩:户外论坛上袖袖的美食贴总跟得长长的,还被版主收集了一个袖袖美食专贴。

袖袖是个健康活泼的北方女孩子,有一点腼腆。与身为杭州人的准老公(两人买了房,领了结婚证,准备下半年举办婚礼),生活在绍兴的安乐窝里。

袖袖说她喜欢下厨房,可能是受家庭影响。袖袖的老爸老妈都善于烹饪,把袖袖的嘴巴以经养刁了,后来她一个人在异乡生活,没办法就自已开始琢磨着做吃的。先是因为想念家乡,做家乡菜,后来开享受做菜的过程,什么菜式都喜欢试试。袖袖记得妈妈最爱说的一句话:吃怎么可以嫌麻烦?所以,袖袖一个人的时候也经常做些好吃的东西来犒劳自已,还叫上朋友一起来吃呀聊的。那个他也喜欢美食,两个人一起下下厨房,做做点心,做做菜,更加地开心幸福。谁说柴米油盐俗,袖袖家却出奇浪漫,准老公甚至会偷偷用南瓜饼拼出他们的名字还有I LOVE YOU,美食差不多成了爱情滋润剂。
袖袖甚至梦想着,将来一天能拥有一所大房子,有个大大的厨房,把喜欢的烤箱、大冰箱什么的都摆进去。
在厨艺方面,袖袖的美食代表的是一程健康快乐的生活态度,和一个初为主妇的小女人的精细。像袖袖这样的美厨娘,如我们生活的邻家小妹,美食是她们热爱生活的一部分,是她们生活中激情载体、温情点缀。

袖袖拿手菜推荐:红烧排骨、椒盐里几


以上文章转载之绍兴每周电视报记者 殷俊
ysax 2007-6-14 12:43:49 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
袖袖美食作品

煎牛排、蜂蜜鸡翅





                               
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ysax 2007-6-14 12:46:16 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
晕啊!主题怎么修改啊!

版主帮助一下哦!在主题后面加上袖袖的名字!
木木帛 2007-6-14 15:11:40 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
是访谈后面加袖袖么
ysax 2007-6-14 15:28:54 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
谢谢棉花版版!
木木帛 2007-6-14 15:41:24 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
拉拉拉~~ 不客气的.
枯木军 2007-6-14 18:49:07 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
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