黑椒牛排

黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
食材：
牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。
步骤：
1牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松
2往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱
3热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度
4牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
5把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒
6再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
小贴士：
1适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
2感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、 瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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