干煎带鱼

食材：
带鱼300g、油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量
步骤：
1带鱼宰杀干净后切成段备用
2在鱼身上两面都均匀撒一层盐
3锅中倒入适量油把带鱼倒入锅中
4待一面煎金黄厚翻面继续煎至金黄
5撒上切丝的姜在鱼身上，撒一层蒜米
6淋适量生抽，改小火翻个面即可
小贴士：
淋生抽后要立马改小火，不然就焦了。
不是很着急吃的话，可以撒盐以后腌制十五分钟再煎，那样比较入味。