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叉烧,好多人都也吃,我也不例外自制了那么多次叉烧,这次做出来最好吃的一次,简单又方便!味道好极了。。。
食材:
梅花肉500g、油适量、叉烧酱适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量
步骤:
1把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞
2把姜剁着姜未。用手捏出姜汁,滴在五花肉上
3然后加进料酒,再倒进叉烧酱
4把姜汁,料酒,叉烧酱、蚝油拌均匀。拌均匀后进行腌制24小时
5用小刷把锅底上刷一层油
6把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可
小贴士:五花肉上滴上姜汁,使叉烧肉更有味道。
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