鹧鸪汤

鹧鸪有补五脏、益心力的功效，闻有“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。鹧鸪一般人群均可食用。特别适合哺乳期间的妇女，小孩和成年男性；民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。
食材：
鹧鸪肉1只、猪展肉450g、生姜适量、盐适量、云岭15g、土茯苓15g、玉竹15g、麦冬15g、莲子20g、蜜枣5个、淮山4片
步骤：
1莲子等汤料提前1小时用清水浸泡
2肉类清洗干净
3烧开水，将肉类拖水处理
4将汤料放到汤煲里，加入清水，大火煮沸腾
5红枣开两半，加入煲里
6水沸腾后加入肉类
7轻轻搅拌一下，盖锅
8先大火煮沸腾
9然后转为小火，慢煲1.5小时~2小时
10熄火前加入食盐调味，装起即可享用
小贴士：
肉类煲前记得飞水处理，这样可以去油腻和去除寒气哦！