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看到新鲜的小虾子,不禁买了些回来,放些香芹同炒很不错哦,清淡鲜美。
芹菜营养丰富,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。
食材:
芹菜200g、河虾150g、姜适量、小葱适量、生抽1汤匙、料酒半茶匙、精盐少许、玉米淀粉半茶匙、食用油适量
步骤:
1芹菜切小段
2河虾洗净
3备好姜和葱
4取碗,加入生抽、料酒、盐,淀粉,拌匀
5温油炒香姜和葱
6加入河虾炒至变色
7加入芹菜炒匀
8加入调好的味汁炒匀,装碟
小贴士:
1、虾子鲜美,盐放少许即可。
2、也可以把虾子炸好再炒。
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