无锡酱排骨 名菜简单做（转帖，最近打算试试）

材料：
　　猪子排 1斤、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量（此菜以甜味为主，盐不必放太多）、料酒 2-3大匙、浙江红醋 3大匙、片糖（或红糖）2-3大匙(喜欢吃甜的多放点，我做的比较甜）、姜片 4片、葱段 两颗葱的量、八角 两颗、桂皮 1小块、干桔皮 1小块

　　制作方法：

　　1、锅内放入料酒、姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。

　　2、锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金黄色。（正宗的是炸的哦）

　　3、放入水刚好盖过排骨面，将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后，转小火烧制约40分钟。

　　4、汤汁快烧干了。。即可装盘了。

好吃好吃

让我来鉴定下
无锡三凤桥的酱排骨最有名

小诗什么时候做给我们吃吃

排骨好贵

排骨我来买～～然后就麻烦小诗阿姨帮我们煮下最后ＦＢ大家一起～

看着图片真诱啊！！！
过年可以请客了！