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小菜两个(有做法)

来源: 练雨 2008-2-15 14:28:36 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国浙江绍兴

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一、蘑菇,肉馅
配料:肉糜、蘑菇、精盐、鸡精、葱、糖、生姜、辣椒、酱油、料酒、植物油。
做法:
1、肉馅用适量的黄酒和精盐搅拌,已顺时针方向搅拌、蘑菇去蒂;
2、蘑菇背后也切十子刀花....为了以后进味道;
3、把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里;
4、油锅热了后,先用姜、辣椒和葱爆锅,然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的;
5、肉炸好后,开始加酱油,糖,盐、适量高汤(开水也行)等调料红烧,反过来,盖上盖子,中火闷煮20分钟,放入适量鸡精,大火收干;
6、好了,很进味道,转盘撒上葱花,开吃。
二、葱油呈子(cheng子,因为这个玩意普通话叫啥俺打不出来,呵呵)
配料:呈子、酱油、糖、鸡精、植物油、葱花(要多点)
1、呈子买来放入脸盆养一会(最好放一个铁制的东西,便于吐泥);
2、酱油、糖、鸡精加一点点水,烧一下(不需要烧开);
3、清水一锅烧开,放入呈子,看个一半不到点的呈子开口,马上离锅,倒去热水,去除呈子边上的杂物;
4、把呈子整齐的放入盘中,到入烧好的酱油,上面盖上一层葱花。
5、油锅烧热,淋在葱花上就ok了 ,开吃。
三、果蔬沙拉
配料:沙拉(建议买超市5元一条的那种),很绸的那种酸奶一小盒,自己喜欢吃的水果和蔬菜。
做法:水果把该去掉的都给咔嚓掉,切块(爱美的话,就雕花也行),切好后放入盘中,浇上一层酸奶,然后在上面挤上沙拉就行。开吃
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大神点评22

红帆远行 2008-2-15 14:37:58 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
真是诱人 看上去很好吃啊
练雨 2008-2-15 14:40:39 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
那就去咬两口
染色机 2008-2-15 14:48:01 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
练雨也变美食专家了哦
袖袖 2008-2-15 14:56:24 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
我咋现在就饿了.
TT同学 2008-2-15 19:19:29 显示全部楼层 来自: 英国
做的 拍的 绝对OK
练雨 2008-2-15 19:51:21 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
谢谢表扬,俺要脸红的
aaron 2008-2-15 20:15:22 显示全部楼层 来自: 中国浙江杭州
太强了,想不到练雨还有这手
雪山飞狐 2008-2-15 20:26:03 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
有点复杂啊!!!
但很想吃!!!
阿毛 2008-2-15 22:45:19 显示全部楼层 来自: 中国浙江台州
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