赛前饮食

比赛前一周吃什么？

    比赛前的一周，运动员应多摄入碳水化合物含量高的食物，以增加身体中肝糖原的储备。碳水化合物是最佳的能量来源。多余的能量一般都转化成糖原，储存在肌肉和肝脏中。如果储备量不足，运动员在比赛中就更容易产生疲劳感。体内肝糖原储备量越大，运动员在比赛中的耐力就越好。这一点对于马拉松等体力消耗比较大的项目的运动员来说显得至关重要。

    面包、米饭、面条、谷物、土豆、水果和蔬菜都是碳水化合物含量较多的食物，运动员可以多吃这些食物。

    赛前一晚吃什么？
   
    赛前当晚饮食的重点仍然是摄入足够的碳水化合物，确保体内肝糖原的储备达到最大量。多吃淀粉含量多的食物，如米饭、面条、面包、土豆等。

    赛前少吃高纤维食物

    以往我们一直提倡大家多吃谷物食品，因为其中所含的膳食纤维对人体健康大有益处。运动员在日常饮食中也要增加谷物的摄入量。但是，赛前一晚最好不要吃谷物食品。这是为什么呢？世界美食网[food.icxo.com]讯：因为膳食纤维含量高的食物需要更多的时间来消化，而且吃了之后更容易产生饱腹感，关键是它转化成肝糖原的速度要更慢。所以，比赛前一晚的饮食同样还要避免吃其他膳食纤维含量高的食品。当然，这条建议只适用于运动员比赛前的一晚，此外，建议运动员在赛前一晚不要尝试以前没有吃过的食物，因为新的尝试很可能会导致比赛时腹痛而影响发挥。

    比赛当天吃什么？

    不管比赛当天会有多紧张，运动员都必须持一顿丰盛的早餐。可以根据自己的喜好，吃一些碳水化合物含量丰富，而且不会过度增加体重的食品。如脱脂或半脱脂牛奶麦片、土司面包夹果酱、香蕉、薄烤饼、百吉饼等。还可以喝一杯果汁或者运动饮料。

    什么时间吃早餐取决于运动员自己，但是建议运动员的早餐时间控制在赛前两到三小时，这样肠胃可以有足够的时间来消化早餐的食物。

　　谷氨酰胺作为抗分解、促合成的有效产品，为健美运动员所常用。在增肌期，它可有效促进肌肉的生长，在减脂期它能有效抵抗肌肉分解。尤其是在碳水化合物摄入减少，糖原合成低下时，谷氨酰胺有助于维持肌糖原水平，能有效减少瘦体重的下降。

　　支链氨基酸能快速为肌体吸收，防止运动中肌体动用肌肉蛋白中的支链氨基酸，从而防止肌肉分解。许多国内外优秀选手在赛季都服用支链氨基酸，服用时间一般在早晨和训练后。

运动时,不适合吃太饱,半途吃香蕉,主要目的是补足身体迅速流失的能量
营养师说，足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。
香蕉中有较多的镁元素,镁是影响心脏功能的敏感元素,对心血管产生抑制作用。

拖帅认真的

　　在竞技体育中，咖啡因属于被严格控制使用的药物，这是因为咖啡因可以提高人的耐力，以此提高运动成绩。咖啡因是国际奥委会（IOC）明确禁止使用的兴奋剂。国际奥委会规定，当尿中咖啡因浓度大于12微克/毫升时，即被认定为非法，即药检阳性。

　　咖啡不同咖啡因含量差异大  众所周知，咖啡等多种饮料中都含有咖啡因，而且咖啡中咖啡因的含量还是比较高的。根据香港《明报》2006年组织进行的一次检测结果，市场上一杯普通中杯（250~280毫升）即磨咖啡，含有150~200毫克咖啡因。但是，不同种类的咖啡咖啡因含量差异较大。根据《明报》的检测，星巴克咖啡的咖啡因含量比较高。

　　运动前喝咖啡可使耐力增加  根据《运动医学百科全书第七卷》提供的报告，实验室的研究显示，运动前服用3~13毫克/公斤体重的咖啡因，在长距离跑步和自行车运动中都可使耐力增加。其中，当咖啡因剂量为5~6毫克/公斤体重时可获得明显效果。而小于9毫克/公斤体重的咖啡因一般不会使尿中咖啡因浓度大于12微克/毫升。

　　我们以70公斤体重的运动员为例计算一下，运动前喝210毫克以上的咖啡因才会使耐力增加，这大概相当于一中杯咖啡多一点的量（或300毫升）。要想获得最佳效果，大约要喝两中杯咖啡。运动前所喝咖啡中超过630毫克咖啡因时，即相当于喝咖啡3~4中杯（或1000毫升）以上时，才会导致药检阳性。

　　比赛前喝一两杯（中杯）咖啡不会导致药检阳性  需要说明的是，因为人与人之间的体重不同、不同的咖啡中咖啡因含量有很大差异，而且个人代谢咖啡因的能力也不完全一样，所以以上数字只是泛泛的推测。通过这些数字我们可以发现，运动员比赛前喝一两杯（中杯）咖啡既能提高耐力，又不会导致药检阳性。事实上，只有相当少的运动员在药检中被查出服用过量的咖啡因，且几乎都不是因为喝咖啡所致，而是运动员有意服用了咖啡因胶囊、片剂或栓剂。

先声明噢，体育精神，贵在公平竞争，健康第一，只能在规则允许的范围内为自己补充饮食，

合理从饮食中获得帮助，鄙视兴奋剂。

支持喝咖啡~

小云，你们几个是从绍兴一起出发吧。

有氧代谢首先消耗的是碳水化合物，但人体的碳水化合物的储备是有限的。其次消耗的就是体内过多的脂肪，而蛋白质一般是不用来供能的，它主要是用以运动后
肌肉的修复和增长。虽然蛋白质可作为有氧能系统中一种能源,但根据尿氮排泄测定,一般认为蛋白质对供能并无重大作用,或者说一般不用它作能源,只是在其它食物无可利用时才大量动用蛋白质,如在长时间严重饥饿时。但蛋白质对肌肉的生长、组织的修复和酶的适应都是必要
的,或者说蛋白质(或氨基酸)在代谢反应中所起的支持作用比它的燃料作用更为重要,

本来想赛前一天吃个甲鱼的，现在留着让老妈给我竞赛回来炖吧。