重庆昨日气温达41℃ 生猪肉烤成肉干

核心提示：8月14日，重庆今年首发全市高温红色预警，主城区气温也攀上41℃。记者用猪肉鸡蛋青椒等做实验，将这些材料放在推土机的铁板上，一个多小时后，鸡蛋基本烤熟，猪肉烤成肉干，青椒烤出清香，土豆片干裂起卷，牛肉也烤到三成熟。
时至今天，我市已经连晴一周了，目前还没有大面积降雨的迹象。昨日，市气象台今年首发全市高温红色预警，主城区气温也攀上41℃。预计未来一周，我市仍将保持持续高温天气。

市气象台首发

高温红色预警

据悉，在气象上，一般以日最高气温达到或者超过35℃，作为高温标准。连续3天以上的高温天气过程称为高温热浪。

据1951年至2009年间的资料统计，在我国省级以上城市中（除拉萨外），高温天气重庆出现次数最多，达到1853天；西宁最少，只有3天。

前两天，江津、丰都、万盛、沙坪坝等区县，先后发布高温橙色预警。从前天起，江津首创今年第一个40℃。

昨上午10点32分，市气象局终于发布高温红色预警，预计我市渝中、江北、南岸、沙坪坝、九龙坡、大渡口、北碚、合川、铜梁、永川、江津、万盛、云阳、忠县、开县等区县，日最高气温将升至40℃以上。

主城最高气温

首次超过40℃

昨日截至下午4点，有5个区县最高气温都冲破40℃：万盛41.1℃（15点）、江津40.8℃（16点）、北碚40.3℃（16点）、荣昌40.1℃（15点）、云阳40℃（15点）。

昨日主城也是热浪滚滚，今年最高气温首次超过了40℃，下午4点达到40.7℃。即使在全天最凉快的早晨7点，主城最低温也有29.1℃。到下午5点半，沙坪坝最高气温已经打破了40.7℃，上升到了41℃。

据了解，全国最高气温出现在贵州，赤水温度达到42.3℃，其次是四川长宁的42.2℃。

专家称，长江中下游地区在西太平洋副热带高压控制下，出现高温酷热天气，是我国热浪袭击的重灾区。

下周仍持续高温

今明两天仍40℃左右

主城未来三天的天气预报显示，今天和明天的最高气温依然在40℃左右，居高不下。后天，全市局部地区可能有短暂的阵雨，但对高温起不到多大作用。

预计未来一周，我市仍将持续晴热高温，以晴或晴间多云天气为主，最高气温会在38~40℃之间波动。

138门高炮蓄势待发

24小时待命向天索雨

重庆晚报记者昨日从市人工影响天气指挥中心了解到，目前全市共配备了138门高炮、75台火箭车，分布在全市33个区县。主城在巴南、沙坪坝、渝北，均设有高炮装置。

据悉，全市近千名炮点工作人员，将24小时待命。只要气象条件合适，就会发炮上天索雨。

我们用猪肉鸡蛋青椒做了实验

鸡蛋基本烤熟，猪肉烤成肉干

青椒烤出清香，土豆干裂起卷

实验材料：

铁盘两个，牛肉3片，猪肉2片，土豆丝若干，青椒丝若干，鸡蛋1个，火腿肠1根，温度计1个。

实验地点：

江北区滨江路码头

实验时间：

昨14点至16点

近日，全国各地连晴高温。外地有网友称，将鸡蛋摊在室外井盖上，只需半小时就能烤熟。昨日，重庆主城最高气温超过40℃。室外真能将鸡蛋、土豆、猪肉等日常食物烤熟吗？重庆晚报记者专门为此做了一个实验。

土豆丝感觉不错

牛肉未熟有生味

下午4点，实验结束。重庆晚报记者将炙烤了两小时的食材，细细品尝了一番。烤焦了的土豆丝和土豆片，已烤出清香味，吃起来虽没完全熟透，但勉强可入口。

铁板上牛肉已烤干，吃起来感觉有三成熟，但仍有生牛肉味。青椒没有烤熟，但已有明显青椒清香味。铁板上的鸡蛋已完全烤干凝固，有鸡蛋特有的香味。

鸡蛋基本熟了

其余烤干但没熟

重庆晚报记者将烤好的食物拿到较场口大元广场二楼食堂，让厨师王章顺品尝、鉴定。

王师傅经过品尝和肉眼观察后称，所有在太阳下烤过的食物，只有铁板上的鸡蛋基本熟了，其余食物都只是被烤干了，并未烤熟。

王师傅称，肉类和土豆等食物，必须要用100℃的沸水才能将其煮熟，光靠室外的太阳炙烤，是不能将其烤熟的。至于重庆晚报记者感觉有三成熟的牛肉，他称肉类并未烤熟，只是将其水分烤干而已。

14：00

实验开始 鸡蛋打在铁盘上

重庆晚报记者来到江北区滨江路码头，此时温度计显示室外气温已达42℃。

重庆晚报记者将猪肉片、牛肉片、土豆丝等食材分成两份，一份放在铁盘上，一份直接放置在推土机的铁板上。同时打一个鸡蛋，搅拌均匀，平摊在另一块铁盘中，任其在炙热太阳下烘烤。

14：03

3分钟温度计爆表 室外气温超55℃

重庆晚报记者先将温度计放置在阴凉处，温度计显示为45℃，然后将其放在太阳烘烤下的铁板上。不到3分钟，温度计便爆表了———温度计最高测试温度为55℃，这说明，阳光暴晒下的地表温度，远远超过55℃。

14：50

土豆丝干裂起卷 肉食烤出油汁

经过50分钟的炙烤，土豆丝两端明显上翘，颜色由浅黄色变成了黑色的干条，土豆片周围也现黑色痕迹。


猪肉与牛肉已黏在铁板上，肉表面渗出层层油汁；青椒丝已烤成了干条，水分完全丧失。火腿肠表面已烤干，两端向上翘着。铁板上的鸡蛋开始慢慢凝固。

15：30

猪肉颜色变浅 鸡蛋基本熟透

经过1小时30分的太阳炙烤，猪肉片的颜色由深红色变为浅白色，已有熟透迹象；肉表面明显被炙热的太阳烤干，油汁凝固在铁板上。土豆丝和土豆片，大部分已变成黑色。

铁板上的鸡蛋已完全凝固，手持铁盒随意摆动，蛋清和蛋黄混合的液体没有流动的迹象。

秋老虎赖在，估计舒服点了，

秋来了骑车又爽了。

蠢蠢欲动？

秋天还没到……

这个字够大的

这个字。。瞎了我的眼

早秋印修修
中秋业吓吓
晚秋风奏奏
恩找找间骑车有肃热个

其实这几天骑车还是蛮不错的
考验人的毅力