TT学做西餐……………………茄汁鸡扒

TT同学 · 2008-6-26 22:30:51

原帖由 hzf588 于 2008-6-26 16:26 发表

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土豆泥怎么捣的?

2.土豆削皮用清水煮熟出锅放在容器里加黄油牛奶盐少许胡椒粉然后捣成泥状备用

TT同学 · 2008-6-26 22:31:43

原帖由 飞飞猪 于 2008-6-26 13:54 发表

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烧菜的男生绝对是个楷模了
给个意见不知道对不对：菜再往盘中间码一点边上用番茄酱什么浇点做盘饰
MS西餐里面常用酱汁做盘饰的

西餐的摆盘的确实很讲究的刚开始学慢慢来

袖袖 · 2008-6-27 11:03:44

我以前也是土豆削了皮,再弄熟,然后弄成泥.

现在发现还是把土豆带皮洗干净,用保鲜膜包了,然后扔到微波炉里,大火七八分钟,出来皮很容易就拿掉,然后土豆放起保鲜袋按二下,就成泥了.HOHO

红帆远行 · 2008-6-27 17:28:03

西餐看上去就是精致

白雪的爱恋 · 2008-6-27 20:16:44

这个，TT同学是男生？

飞飞猪 · 2008-6-29 12:07:32

原帖由 白雪的爱恋 于 2008-6-27 20:16 发表

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这个，TT同学是男生？

我也以为是MM 后来才知道

木木帛 · 2008-6-29 18:53:29

有家室的男人呢

TT同学 · 2008-6-30 00:39:52

原帖由 木木帛 于 2008-6-29 18:53 发表

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有家室的男人呢

这个你也知道

hzf588 · 2008-6-30 21:28:38

原帖由 TT同学 于 2008-6-26 22:30 发表

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2.土豆削皮用清水煮熟出锅放在容器里加黄油牛奶盐少许胡椒粉然后捣成泥状备用

谢谢TT同学土豆我最爱

买卖 · 2009-1-13 17:51:57

不好做哦

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